Son nom ne vous dit peut-être rien et pourtant la stéatose hépatique non alcoolique (simplifiée sous l’acronyme NASH) se développe sous nos latitudes. C’est en tout cas la thèse du Dr Dominique Lannes, hépato-gastroentérologue à Paris, qui traite de cette maladie du foie méconnue dans un ouvrage écrit avec Catherine Siguret. Selon le médecin, 1 à 2 millions de Français seraient concernés par cette pathologie qui s’installe dans nos organismes sur plusieurs décennies. Pir...