Voir le volume de ses cuisses rétrécir chaque jour si on est cloué au lit, ce n’est pas une illusion d’optique. Et, plus on est jeune, plus le phénomène est marqué. Après deux semaines d’inactivité, la masse musculaire diminue ainsi du tiers chez des jeunes de moins de 30 ans selon une étude danoise. Il faut ensuite six semaines d’exercice avec des poids pour récupérer le niveau précédent l’immobilisation. Après 50 ans, la fonte musculaire est certes moin...