Non. En tant que patient atteint de goutte, vous devez éviter les aliments riches en purine. A savoir: la viande, mais aussi du poisson. Les produits issus de la dégradation de la purine peuvent s’accumuler dans les articulations et les enflammer.

Certaines espèces de poissons, comme le cabillaud et le sébaste, contiennent moins de purine. Mais la plupart des autres, comme le thon, le saumon et la truite, en contiennent des quantités élevées. La peau des poissons en est partic...