Pour l'arrivée des beaux jours, l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires a émis quelques conseils pour diminuer le risque d'infection alimentaire. Car chaque année, 7000 personnes contractent la campylobactériose, une maladie diarrhéique grave. Il vaut donc mieux tenir compte des principales règles de base lors des grillades:

- Bien séparer viande cuite et crue,

- Ne jamais utiliser les restes de marinades dans un aliment cru comme un...