La consommation de produits bio ne cesse d‘augmenter. Et plus les revenus augmentent, plus les ménages en achètent, selon une enquête sur le budget des ménages réalisée par Agroscope. Mais cette tendance est moins marquée en Suisse romande que dans les autres régions linguistiques.

Par ailleurs, il est particulièrement intéressant de remarquer que les ménages avec enfants achètent plus rarement des aliments bio et les femmes ont davantage tendance à en acheter que les ho...