Les sols de nos régions ne seraient-ils plus assez fertiles pour faire pousser des légumes? On pourrait le croire en voyant tous ces potagers en hauteur pousser dans les jardins suisses. Ce nouveau mode de culture aurait, selon ses adhérents, beaucoup d’avantages: dos ménagé, limaces et mauvaises herbes moins présentes, meilleur rendement…

Mais dans les faits, les plates-bandes à même le sol n’ont pas à rougir. Car la plupart des bénéfices des potagers surélevés sont...