Pourquoi risque-t-on la diarrhée en consommant des chewing-gums, se demande un lecteur, intrigué par la mention «peut avoir des effets laxatifs» dans la liste des ingrédients d’un sachet de gommes à mâcher sans sucre vendu chez Volg? Cette indication trahit la présence de polyols dans le produit, notamment le sorbitol, l’isomalt, le mannitol ou le xylotol, qui sont tous des édulcorants que l’on retrouve fréquemment dans les bonbons et chewing-gums sans sucre. Ils sont peu dig...