Un pâté de veau qui contiendrait surtout du porc? C’est une réalité au rayon charcuterie: la désignation du produit ne reflète pas toujours sa composition. Chez Coop, le pâté de veau en croûte ne contient que 8% de veau, additionnés de 4% de poulet et 4% de viande de porc. Mais aussi de gélatine de porc (18% de gelée), de graisse de porc, de lard, de foie, de protéines et autres «produ...