Les portions sont petites. La facture,  nettement moins. Le mini-paquet de légumes conditionnés de la marque Poshi coûte 2.20 fr. à Coop et contient au maximum 45 grammes de légumes cuits à la vapeur et marinés. Soit un prix au kilo de 49 fr. pour le chou-fleur et les artichauts et de 58 fr. pour les asperges. A titre de comparaison, un kilo de chou-fleur suisse coûte 4 fr. chez Coop. Chers, les légumes de cette marque ont, en plus, parcouru de longs trajets. Le chou-fleur vient d’Egypte, les artichauts et les asperges du Pérou. Ils passent ensuite par les Etats-Unis pour être conditionnés en snacks. Plus locale, l’alternative végane au saumon, de la marque Wild Food, également chez Coop, atteint aussi des sommets avec un prix de 68 fr. le kilo pour un produit constitué à 92% de… carottes. mif / gc