Chaude par les frimas, froide en été: rien de tel qu'une bonne soupe. Le site du Syndicat national des fabricants de bouillons et potages offre quelques lignes agréables et instructives sur ce mets de choix, qu'on lampe avec appétit depuis 2500 ans déjà. Un regret: peu de recettes... et beaucoup de photos de soupes industrielles.

http://www.vivelasoupe.com/

...