Sommaire
- Les meilleurs au goût:– Aceto Balsamico di Mo-dena de Biorex, 2,80 fr./dl– Invecchiato in Barriquede Migros, 3,80 fr./dl– Qualità AA de Globus,3,12 fr./dlSaldo (11.04.2001)tél. 01 254 32 32
Le vinaigre balsamique est de plus en plus apprécié des Helvètes. Le magazine Saldo en a testé 12, de la catégorie de prix moyens (jusqu’à 4 fr./dl). Cinq palais ont dégusté à l’aveugle chacun des produits, pour évaluer leur apparence, leur odeur, leur goût et leur qualité globale. De plus, les vinaigres ont été confiés à un laboratoire d’analyse pour vérifier s’ils étaient conformes à l’ordonnance sur les denrées alimentaires. Les testeurs ont particulièrement ...
Article payant
Pour lire cet article, connectez-vous ou choisissez l'un de nos abonnements.
Abonnements dès 8 Francs