Des douleurs soudaines et aiguës dans le bas du dos qui tournent à une colique néphrétique? Bienvenue dans l’enfer des calculs rénaux. Selon le magazine belge Test-Santé, de plus en plus de personnes en sont victimes. La nourriture serait l’une des causes principales de cette évolution: «Depuis 1960, nous mangeons de moins en moins sainement. Notre alimentation contient plus de sucres, plus de protéines animales, plus de sel, plus de graisses.»

Pour limiter les risques de...