Les Suisses sont de grands consommateurs de crevettes. L’an dernier, près de 8445 tonnes de ces crustacés riches en protéines ont été importées dans le pays, selon l’Office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières. La moitié d’entre eux étaient originaires d’élevages vietnamiens.  

Que contiennent vraiment ces crevettes pêchées &agr...