Pour lutter contre la mouche de la cerise, de nombreux agriculteurs pulvérisent leurs cerisiers avec du diméthoate, un puissant insecticide dont l’utilisation est interdite en Suisse. Avec la bénédiction de l’Office fédéral de l’agriculture, qui leur délivré une autorisation spéciale pour la saison en raison de la forte concentration de mouches attendue cette année.

Cet insecticide est pourtant fortement controversé. Car à haute dose, il serait  relativement toxique ...