«Comment se fait-il que du bœuf australien produit avec des stimulateurs hormonaux puisse encore être vendu en Suisse», s’étonne une lectrice, qui en a trouvé sur un étal du magasin Denner d’Alle (JU). Ces substances, utilisées pour accélérer la croissance des animaux, sont bel et bien prohibées depuis une bonne trentaine d’années dans les élevages helvètes, notamment parce qu&rsquo...