La grippe du poulet n’a que peu d’impact chez nous: les prix de la volaille sont restés stables et, pour l’instant du moins, les consommateurs ne font pas preuve de la même méfiance que celle engendrée par la crise de la vache folle.

Mais il ne faut pas généraliser. En effet, il semble que les clients des boulangeries Polli, à Lausanne, soient plus inquiets que les autres des risques liés à la grippe aviaire. Les ventes des sandwiches au poulet auraient ainsi cruellement ...