Bien que la phrase «Si l’abeille disparaissait de la surface du globe, l’homme n’aurait plus que quatre années à vivre» n’a – semble-t-il – jamais été prononcée par Albert Einstein, il n’en reste pas moins que leur diminution pose de gros problèmes. «Les abeilles sont le marqueur de la qualité de l’environnement», souligne ainsi Benjamin Dainat, biologiste et spécialiste de leur intoxication auprès d’