On pourrait effectivement croire que l’huile de caméline est une petite nouvelle, mais il n’en est rien. Cette plante, de la même famille que le colza, est cultivée depuis 3000 ans. Mais, au cours du siècle dernier, elle a quasiment disparu de nos champs pour laisser place à d’autres plantes oléagineuses plus rentables.

La caméline a la particularité de bien résister aux ravageurs et aux maladies. Comme elle recouvre le sol densément, elle empêche la prolifération des...