L’huile d’olive italienne vient parfois d’ailleurs

Les bouteilles de plusieurs marques bien connues, étiquetées en italien, ne contiennent pas toujours ce qu’elles promettent: on peut y retrouver un mélange de différentes huiles de l'Union européenne.

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Bon à Savoir

17.06.2015

Dernière mise à jour:
06.07.2022

Darko Cetojevic

L’huile d’olive d’Italie est l’huile la plus vendue en Suisse. Sur les flacons, les mots et les formules en italien fourmillent: «Olio di oliva», «Fruttato», «Selezione Speciale», «Un gusto unico»… Deux marques, Monini (disponible chez Migros) et Carapelli (chez Manor), prétendent d’ailleurs être numéro un dans leur pays.

Composition en tout petits caractères

A l’intérieur des bouteilles, par contre, c’est une autre histoire: sur le ...

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Composition en tout petits caractères

A l’intérieur des bouteilles, par contre, c’est une autre histoire: sur le dos des produits, on découvre souvent les mentions «mélange d’huiles d’olive de l’Union européenne», «Huiles d’origine européenne», ou encore «mélange d’huiles de l’UE et de Tunisie». Mais il faut, pour cela, déchiffrer la composition, imprimée en petits caractères à peine lisibles. Et ces exemples sont tout sauf rares, puisque des huiles de ce type sont vendues tant chez Aldi que chez Coop, Denner, Lidl, Manor, Migros et Spar. Autant dire dans la quasi totalité des grandes surfaces helvètes. Nous avons relevé les exemples suivants:

Carapelli Natives Olivenöl Extra – Classico
La «numéro 1 en Italie» (selon la bouteille) met en avant son lien avec la ville de Florence. Si la marque a bel et bien été fondée en 1893 dans la capitale de la Toscane, l’huile que l’on retrouve dans le flacon est, elle, un mélange en provenance de l’UE. On la trouve entre autres chez Manor (14.90 fr./0.75 l.)

Filippo Berio Olio Extra Vergine di Oliva – Il Classico
«Il Classico», peut-être, mais pas italien: au verso, en petits caractères, on découvre la mention "coupage d'huiles d'olive communautaires". On la retrouve notamment dans les rayons de Coop (13.95 fr./l.)

De Cecco Olio Extra Vergine di Oliva – Fruttato
Au recto de l’étiquette, on peut lire, en italien, «De la famille De Cecco, avec passion. Un goût unique». Au verso, la composition mentionne un mélange d’huiles d’olive de l’Union européenne. Elle est vendue dans les magasins Eurospar (5.95 fr./0.25 l.)

Il est pourtant possible d’être plus transparent, comme le prouve l’exemple de Monini, une marque vendue notamment par Migros. Ses produits Classico et Delicato contiennent aussi de l’huile en provenance de divers pays d’Europe, mais le fabricant l’annonce clairement sur le goulot de la bouteille. Il explique qu’en raison des conditions météorologiques en Italie, la dernière récolte a été mauvaise et la production d’olives locales a baissé.

Darko Cetojevic / vic

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