C’ est une première depuis le lancement de notre Observatoire des prix en mai dernier: Lidl propose désormais – de peu – le caddie-type le moins cher. Pour rappel, Bon à Savoir relève chaque mois les meilleurs tarifs de 53 produits dans les rayons de quatre grands distributeurs du pays. Il s’agit donc d’un inventaire ancré dans la réalité des consommateurs – et non théorique.
Selon notre dernier relevé, Lidl affiche un ticket de caisse de 133.20 fr. C’est 45 ct. de moins que Aldi, enseigne qui avait toujours été meilleur marché jusqu’alors. Entre septembre et octobre, Lidl a pu dépasser son rival direct grâce à une hausse de prix plus contenue (+0,2%, contre +1% pour Aldi).
Migros se maintient derrière les deux hard-discounters, avec un caddie-type d’une valeur de 143.95 fr., en légère baisse par rapport au mois précédent (-1,3%). Malgré une diminution de 1,9% entre septembre et octobre, Coop reste clairement le détaillant le plus cher avec un panier d’une valeur de 162.40 fr., soit presque 30 fr. de plus que Lidl.
Hausses importantes chez Aldi et Lidl
Notre Observatoire des prix poursuit un objectif: suivre et documenter, chaque mois, le renchérissement de près. Quel bilan tirer après six relevés? La tendance globale est à la hausse, malgré le tassement des prix constaté en octobre. La valeur de notre caddie-type a pris l’ascenseur depuis le printemps, quel que soit le détaillant.
Les augmentations les plus marquées sont visibles chez Aldi (+7,3% entre mai et octobre) et Lidl (+5,1%). Elles sont un peu plus contenues chez Coop (+3,2%) et Migros (+2,6%). Notons que certains produits spécifiques ont été touchés par un renchérissement exorbitant, particulièrement dans le domaine alimentaire (lire encadré).
Si les caddies des deux distributeurs allemands restent imbattables en termes de coûts, l’écart avec Coop et Migros a tendance à se resserrer depuis la rentrée. En juin, la différence de prix entre l’enseigne la plus chère (Coop) et la moins chère (Aldi) atteignait 36,4%. Le mois dernier, le consommateur devait débourser «seulement» 21,9% de plus chez Coop que chez Lidl.
Comparer encore et toujours
Dans un contexte de hausses globales, comparer minutieusement les offres demeure la clé pour dépenser moins. Chaque distributeur propose en effet certains produits à des prix largement moins élevés que tous ses concurrents (lire encadré). Rappelons que tous les montants enregistrés le jour de notre visite en magasin sont disponibles sur bonasavoir.ch, avec des comparaisons aux 100 g ou à l’unité. Car c’est pour vous aider à dénicher les meilleures affaires que nous avons lancé l’Observatoire des prix.
Kevin Gertsch
Retrouvez ci-dessous tous les anciens tableaux de notre Observatoire des prix depuis son lancement:
Tableau d'octobre
Tableau de septembre
Tableaux de juillet et août
Tableau de juin
Tableau de mai
L’Observatoire des prix en pratique
Le panier-type utilisé par l’Office fédéral de la statistique répond à des critères et des exigences souvent éloignés de nos habitudes de consommation.
Notre Observatoire des prix ne prétend pas le remplacer, mais il apporte un outil de mesure plus proche de nos réalités et des caddies que nous remplissons chaque semaine au supermarché.
Nous nous concentrons sur les quatre principaux détaillants de Suisse romande (Aldi, Coop, Lidl et Migros), avec une liste de 53 produits parmi les plus consommés dans les ménages. Les tests que nous réalisons, tout au long de l’année, nous ayant clairement montré que les produits bio présentent moins de risques pour la santé, nous avons décidé d’en introduire près de 20% dans notre panier.
Pour chaque produit, nous avons déterminé la quantité-cible que nous souhaitions acheter, par exemple 500 g pour les spaghetti. Nous recherchons le prix les plus bas, aux 100 g, parmi tous les produits allant de la moitié au double de cette quantité fixée. Ainsi, pour les spaghetti, nous nous focalisons sur tous les paquets entre 250 g et 1 kg. Pour établir le montant de notre caddie-type, le prix de chaque article est calculé en fonction de la quantité-cible recherchée.
Les relevés sont effectués dans une grande succursale lausannoise de chaque enseigne. Nous comparons les articles présents dans les rayons. En l'absence du produit recherché, nous sélectionnons celui qui s'en approche le plus. Lorsqu’un produit est totalement absent des rayons et ne peut être remplacé par un autre, nous considérons le prix du mois précédent, auquel nous appliquons le taux de renchérissement du caddie global. Si ce taux est en baisse, nous reprenons le prix du mois précédent sans appliquer la diminution.
Pour être en mesure de comparer les prix sur la durée, nous excluons les offres spéciales, actions et multipacks.
Seuls les prix les moins chers sont considérés aussi bien pour les produits conventionnels que biologiques. Bon à Savoir évalue la qualité des produits lors de tests en laboratoire.
