Le konjac est un tubercule d’Asie à partir duquel on produit des vermicelles (shirataki), des tagliatelles (kishimen) ou encore des pâtes en forme de riz (gohan). Ces aliments sont vantés pour leur effet minceur en raison de leur faible teneur en calories: 9 kcal/ 100 g contre environ 100 kcal pour les pâtes à base de blé. Même les légumes en contiennent davantage! Il faut dire que la recette est composée de plus de 95% d’eau à laquelle on ajoute 3% de farine de konjac et un add...