«Dans une recette, à quelle quantité de liquide correspond, exactement, une cuillère à soupe?» se demande un lecteur gourmand de Sierre, plongé en pleine préparation pâtissière. Il est vrai qu’il en existe de contenances très diverses. Néanmoins, en matière de cuisine, une cuillère à soupe correspond toujours, par convention, à 15 ml. La cuillère à dessert, plus rare, contient 10 ml de liquide, contre 5 pour la cuillère à café ou à thé et 2,5 pour la plus petite, la c...