Faute de vignes, les peuples nordiques produisent énormément de vins à base d'autres fruits que le raisin. L'Allemagne produit ainsi déjà plus de 40 millions de litres de vin de fruits. Olivier Pichonnaz a décidé de tenter l'expérience en Suisse romande, en fabriquant du vin de framboise et de mûre. Il présente son travail et ses produits en ligne.

http://www.vin-de-fruits.ch/

...