Les vins suisses ont à nouveau la cote

En recul depuis plusieurs années, la consommation de vin d’origine suisse a augmenté en 2013. Sur les 273 millions de litres bus par les helvètes l’année dernière, 107 millions (39%) provenaient des vignes du pays, soit une progression de 3%.

 Les consommateurs suisses ont plébiscité les rouges et les blancs locaux quasiment dans la même proportion (54 mio de litres contre 53). Cependant, importation comprise, seuls 30% des bouteilles de rouge consommées en 2013 étaient d’origine suisse, contre 59% des blanches.

 L'augmentation de la consommation de vins suisses pourrait être due en partie à une mesure d'allègement du marché, décidée par le Parlement suite à l'importante récolte 2011. Celle-ci s'est traduite, en 2013, par le déclassement de quelque trois millions de litres de vin d'appellation d'origine contrôlée dans la catégorie du vin de table, qui est meilleur marché. 

Source: admin.ch