Codes E

121, Rouge citrus N° 2.

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Nom

121, Rouge citrus N° 2.

Famille

Colorant

Quoi?

Colorant rouge. Substance naturelle produite par les lichens. Produit également chimiquement.

Ou?

Pas d'infos.

Régime?

Rien à signaler.

Niveau de risque

Quelques doutes

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: – mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)

Risques

Toxique.

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)

Risque d'allergie.

  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Les additifs alimentaires», Hélène Letellier