Codes E

E100 (i - ii) Curcumine, curcuma, jaune de curmine, safran des indes. E101 (i) Riboflavine, lactoflavine. E101 (ii - iii) Riboflavine, Lactoflavine. E102 Tartrazine. E103 Chrysoïne S, Orcanete. E104 Jaune de quinoléine. E107 Jaune 2G. E110 Jaune soleil FCF. Jaune orangé S. E120 Carmin. Cochenille. E121 Rouge citrus N° 2. E122 Azorubine. Carmoisine. E123 Amaranthe. E124 Ponceau 4R. Cochenille rouge A. E125 Ponceau SX. E127 Erythrosine. E128 Rouge 2G. E129 Rouge allura AC. E131 Bleu patenté V. E132 Indigotine. Carmine d’indigo. E133 Bleu brillant FCF. E140 Chlorophylles, chlorophyllines. E141 (i - ii) Chlorophylles. Chlorophyllines. Complexes cuivriques de chlorophylles. E142 Vert S. E143 Vert solide FCF. E150a Caramel I – nature (caramel caustique). E150b Caramel II – procédé au sulfite caustique. E150c Caramel III – procédé à l’ammoniaque. E150d Caramel IV – procédé au sulfite ammoniacal. E151 Noir brillant, noir PN. E152 Noir de carbone. E153 Charbon végétal. E154 Brun FK. E155 Brun HT. E160a (i - iv) Carotènes. E160b (i - ii) Annato, resp. à base de bixine et de norbixine. E160c Extrait de paprika. Capsanthéïne. Capsorubine. E160d (i - iii) Lycopène, resp. de synthèse, de tomate et de Blakeslea trispora (champignon). E160e Caroténal. Apocaroténal. E160f Acide caroténoïque, ester d’éthyle. Ester de l’acide apocaroténoïque. E161a Flavoxanthine. E161b (i - ii) Lutéines. E161c Kryptoxanthine. E161d Rubixanthine. E161e Violoxanthine. E161f Rhodoxanthine. E161g Canthaxanthine. E161h (i - ii) Zéaxanthine. E162 Rouge de betterave. Bétanine. E163 (ii - v) Anthocyanines, resp. extrait de peau de raisin, de cassis, de maïs et de chou rouge. E170 (i - ii) Carbonate de calcium, resp. basique et acide. E171 Dioxyde de titane. E172 (i - iii) Oxydes de fer, resp. noir, rouge et jaune. E173 Aluminium. E174 Argent. E175 Or. E180 Fuchsine lithol BK. Litholrubine BK. E181 Acide tannique (tanins). E182 Orseille. E200 Acide sorbique. E201 Sorbate de sodium. E202 Sorbate de potassium. E203 Sorbate de calcium. E210 Acide benzoïque. E211 Benzoate de sodium. E212 Benzoate de potassium. E213 Benzoate de calcium. E214 Ethlyparaben. Hydroxybenzoate d’éthyle (para-). E215 Ethlyparabène sodique. E216 Hydroxybenzoate de propyle (para). E217 Hydroxybenzoate de propyle sodique. E218 Hydroxybenzoate de méthyle. Méthylparabène. E219 Hydroxybenzoate de méthyle sodique (para-). E220 Anhydride sulfureux. Dioxyde de souffre. E221 Sulfite de sodium. E222 Sulfite acide de sodium. Bisulfite de sodium. E223 Metabisulfite de sodium. Disulfite de sodium. E224 Metabisulfite de potassium. Disulfite de potassium. E225 Sulfite de potassium. E226 Sulfite de calcium. E227 Sulfite acide de calcium. Bisulfite de calcium. E228 Sulfite acide de potassium. Bisulfite de potassium. E230 Diphényle. Biphényle. E231 Orthophénylphénol E232 Orthophénylphénate de sodium E233 Thiabendazole. E234 Nisine. E235 Natamycine. Pimaricine. E236 Acide formique. E237 Formiate de sodium. E238 Formiate de calcium. E239 Hexaméthylène-tétramine. Hexamine. Méthénamine. E240 Formaldehyde. E242 Bicarbonate de diméthyle. Dicarbonate de diméthyle. E249 Nitrite de potassium. E250 Nitrite de sodium. E251 Nitrate de sodium. E252 Nitrate de potassium. E260 Acide acétique (glacial) E261 (i - ii) Acétates de potassium. Diacétate de potassium. E262 (i - ii) Acétates de sodium. Diacétate de sodium. E263 Acétate de calcium. E264 Acétate d'ammonium. E270 Acide lactique. E280 Acide propionique. E281 Propionate de sodium. E282 Propionate de calcium. E283 Propionate de potassium. E284 Acide borique. E285 Tétraborate de sodium. Borax. E290 Anhydride carbonique. Gaz carbonique. Dioxyde de carbone. E296 Acide malique. E297 Acide fumarique. E300 Acide ascorbique. E301 Ascorbate de sodium. E302 Ascorbate de calcium. E303 Ascorbate de potassium. E304 Palmitate d'ascorbyle. Esters d’acides gras de l’acide ascorbique. Stéarate d’ascorbyle. E306 Tocophérol (extraits riches de). E307 (a - c) Tocophérol (alpha). E308 Tocophérol (gamma, de synthèse). E309 Tocophérol, delta- (de synthèse). E310 Gallate de propyle. E311 Gallate d'octyle. E312 Gallate de dodecyle. E313 Gallate d’éthyle. E314 Résine de gaïac. E315 Acide érythorbique. Acide isoascorbique. E316 Erythorbate de sodium. Isoascorbate de sodium. E317 Erythorbate de potassium. Isoascorbate de potassium. E318 Erythorbate de calcium. Isoascorbate de calcium. E319 Butylhydroquinone tertiaire. E320 Hydroxyanisol butyle. Butylhydoxyanisol. E321 Hydroxytoluène butyle. Butylhydroxytoluène. E322 (i - ii) Lécithine, resp. simple et partiellement hydrolysée. E325 Lactate de sodium. E326 Lactate de potassium. E327 Lactate de calcium. E328 Lactate d'ammonium. E330 Acide citrique. E331 (i - iii) Citrate biacide de sodium. E332 (i - ii) Citrate de potassium. E333 (i - iii) Citrate de calcium. E334 Acide tartrique. E335 (i - ii) Tartrate de sodium. E336 (i - iii) Tartrate de potassium. E337 Tartrate de potassium et de sodium, Sel de Seignette. E338 Acide phosphorique. Acide orthophosphorique. E339 (i - iii) Phosphates de sodium. E340 (i - ii) Phosphates de potassium. E341 (i - iii) Phosphates de calcium. E342 (i - ii) Phosphates d’ammonium. E343 (i - ii) Phosphates de magnésium. E350 (i - ii) Malates de sodium. E351 (i - ii) Malates de potassium. E352 (i - ii) Malates de calcium. E353 Acide métatartrique. E354 Tartrate de calcium (DL). E355 Acide adipique. E356 Adipate de sodium E357 Adipates de potassium. E363 Acide succinique. E364 (i - ii) Succinates de sodium. E365 Fumarate de sodium. E366 Fumarate de potassium. E367 Fumarate de calcium. E368 Fumarate d’ammonium. E370 Heptonolactone. E380 Citrate de triammonium. E381 Citrate d’ammonium ferrique. E383 Glycerophosphate de calcium. E384 Citrates d’isopropyle. E385 Ethylène-diamine-tétra-acétate calcio-disodique. E387 Oxystéarine. E388 Acide thiodipropionique. E389 Thiodipropionate de dilauryle. E390 Thiodipropionate de distéaryle. E391 Acide phytique. E392 Extraits de romarin E399 Lactobionate de calcium. E400 Acide alginique. E401 Alginate de sodium. E402 Alginate de potassium. E403 Alginate d’ammonium. E404 Alginate de calcium. E405 Alginate de propylène glycol. E406 Agar-agar. E407 Carraghénane. E407a Algue eucheuma transformée. E408 Glycane de levure de boulanger. E409 Arabinogalactane. E410 Gomme de caroube. Farine de caroube. E411 Gomme d’avoine. E412 Gomme guar. Farine de graines de guar. E413 Gomme adragante. E414 Gomme arabique. Gomme d’acacia. E415 Gomme xanthane. E416 Gomme karaya. E417 Gomme tara. E418 Gomme gellane. E419 Gomme ghatti. E420 (i - ii) Sorbitols, resp. sous forme solide et liquide. E421 Mannitol. E422 Glycérol. E424 Curdlan. E425 Farine de konjac. E426 Hémicellulose de soja E427 Gomme de cassia. E429 Peptones. E430 Polyoxyèthylène (8), stéarate de. E431 Polyoxyèthylène (stéarate de). E432 Polyoxyèthylène (20). Monolaurate de sorbitane. Polysorbate 20. E433 Polyoxyèthylène (20). Monooléate de sorbitane. Polysorbate 80. E434 Polyoxyèthylène (20). Monopalmitate de sorbitane. Polysorbate 40. E435 Polyoxyèthylène (20). Monostéarate de sorbitane. Polysorbate 60. E436 Polyoxyèthylène (20). Tristéarate de sorbitane. Polysorbate 65. E440 Pectines. E441 Gélatine. E442 Sels d'ammonium de l'acide phosphatidique. Phosphatides d’ammonium. E443 Huile végétale bromée. E444 Acétate-isobutyrate de saccharose. E445 Ester glycérique de résine de bois. Gomme ester. E446 Succistéarine. E450 (i - viii) Diphosphate disodique. Sels métalliques (sodium, potassium, calcium, magnésium) de diphosphates. E451 Triphosphates, resp. pentasodique et pentapotassique. E452 (i - vi) Polyphosphates (de sodium, potassium, calcium, ammomium, etc.). E457 Alpha-Cyclodextrine. E458 Gamma-Cyclodextrin. E459 Bêta-cyclodextrine. E460 (i - ii) Celluloses (resp. sous forme de gel et de poudre). E461 Méthylcellulose. E462 Ethylcellulose. E463 Hydroxypropylcellulose. E464 Hydroxypropylméthylcellulose. E465 Ethylméthylcellulose. E466 Carboxyméthyl-cellulose sodique (gomme cellulosique). E467 Ethylhydroxyéthylcellulose. E468 Carboximéthylcellulose sodique réticulée. Gomme cellulosique réticulée. E469 Carboximéthylcellulose sodique, hydrolysée par voie enzymatique. Gomme cellulosique hydrolysée par voie enzymatique. E470 (i - ii) Sels d’acides gras (ayant pour base l’aluminium, l’ammonium, le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium). E471 Mono- et diglycérides d'acides gras. E472a Esters glyceroliques de l'acide acétique et d'acides gras. E472b Esters glyceroliques de l'acide lactique et d'acides gras. E472c Esters glyceroliques de l'acide citrique et d'acides gras. E472d Esters tartriques de mono-et di-glycérides d'acides gras. E472e Esters glyceroliques de l'acide diacetyltartrique et d'acides gras. E473 Esters de saccharose d’acides gras. Sucroesters d’acides gras. E474 Saccharoglycérides. Sucroglycérides. E475 Esters polyglycériques d’acides gras E476 Esters polyglycéroliques de l'acide ricinoléique interestérifié. Polyricinoléate de polyglycérol. E477 Esters de propylène glycol d'acides gras. E478 Esters glyceroliques et propylène – glycoliques d'acides gras lactyles. E479b Huile de soja oxydée par chauffage. E480 Sulfosuccinate dioctylique de sodium. E481 (i - ii) Lactylates de sodium. E482 (i - ii) Lactylates de calcium. Stéaroyl-2-lactylate de sodium. E483 Tartrate de stéaryle. E484 Citrate de stéaryle. E485 Stearoylfumarate de sodium. E486 Stearoylfumarate de calcium. E487 Laurylsulfate de sodium. E491 Monostéarate de sorbitane. E492 Triatéarate de sorbitane. E493 Monolaurate de sorbitane. E494 Monooléate de sorbitane. E495 Monopalmitate de sorbitane. E496 Trioléate de sorbitane. E500 (i - iii) Carbonates de sodium. E501 (i - ii) Carbonates de potassium. E503 (i - ii) Carbonates d'ammonium. E504 (i - ii) Carbonate de magnésium. E505 Carbonate ferreux. E507 Acide chlorhydrique. E508 Chlorure de potassium. E509 Chlorure de calcium. E510 Chlorure d'ammonium. E511 Chlorure de magnésium. E512 Chlorure d'étain. E513 Acide sulfurique. E514 Sulfate de sodium. E515 Sulfate de potassium. E516 Sulfate de calcium. E517 Sulfate d'ammonium. E518 Sulfate de magnésium. E519 Sulfate cuprique. E520 Sulfate d'aluminium. E521 Sulfate d'aluminium sodique. E522 Sulfate d'aluminium potassique. E523 Sulfate d'aluminium ammonique. E524 Hydroxyde de sodium. E525 Hydroxyde de potassium. E526 Hydroxyde de calcium. E527 Hydroxyde d'ammonium. E528 Hydroxyde de magnésium. E529 Oxyde de calcium. E530 Oxyde de magnésium. E535 Ferrocyanure de sodium. E536 Ferrocyanure de potassium. E538 Ferrocyanure de calcium. E539 Thiosulfate de sodium. E540 Phosphate de calcium hydrogène. E541 (i - ii) Phosphate d'aluminium sodique (resp. acide et basique). E542 Phosphate d'os. E550 (i - ii) Silicates de sodium. E551 Silice amorphe. Dioxyde de silicium. E552 Silicate de calcium. E553 (i - ii) Silicate de magnésium. Trisilicate de magnésium. E554 Aluminosilicate de sodium. Silicate alumino-sodique. E555 Aluminosilicate de potassium. Silicate alumino-potassique. E556 Aluminosilicate de calcium. Silicate alumino-calcique. E558 Bentonite. E559 Silicate d'aluminium. Kaolin. E560 Silicate de potassium. E570 Acides gras. E574 Acide gluconique. E575 Glucono-delta-lactone. E576 Gluconate de sodium E577 Gluconate de potassium. E578 Gluconate de calcium. E579 Gluconate ferreux. E585 Lactate ferreux. E586 Hexylrésorcinol E620 Acide glutamique. E621 Glutamate monosodique. E622 Glutamate monopotassique. E623 Glutamate de calcium. Diglutamate de calcium. E624 Glutamate monoammonique. E625 Glutamate de magnesium. Diglutamate de magnésium. E626 Acide guanylique. E627 Guanylate disodique. E628 Guanylate dipotassique. E629 Guanylate de calcium. E630 Acide inosinique. E631 Inosinate disodique. E632 Inosinate de potassium. E633 Inosinate de calcium. E634 Ribonucléotides calciques. E635 Ribonucléotides disodiques. E636 Maltol. E637 Ethyl-maltol. E640 Glycine. Sel de sodium. E641 L-Leucin E650 Acétate de zinc. E900 Diméthylpolysiloxane. E900a Polydiméthylsiloxane. E900b Méthylphenylpolisiloxane. E901 Cire d'abeille. Cire balanche. Cire jaune. E902 Cire de candelilla E903 Cire de carnauba. E904 Gomme-laque. Shellac. E905a Huile minérale de qualité alimentaire. E905b Vaseline (Petrolatum). Cire de pétrole. E905c (i - ii) Cire de paraffine. E905d Huile minérale, viscosité élevée. E905e Huile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie I). E905f Huile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie II). E905g Huile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie III). E907 Polydécène hydrogéné E912 Esters de l’acide montanique. E914 Cire de polyéthylène oxydée E920 Cystéine. E927a Azodicarbonamide. E927b Urée. Carbamide. E938 Argon. E939 Hélium. E941 Azote. E942 Protoxyde d'azote. Oxyde nitreux. Gaz hilarant. E943a Butane. E943b Isobutane. E944 Propane. E948 Oxygène. E949 Hydrogène. E950 Acesulfame potassium. E951 Aspartame. E952 Cyclamates, resp. acide cyclamique, de calcium et de sodium. E953 Isomalt (isomaltulose hydrogénée). E954 Saccharines, resp. de sodium, de calcium et de potassium. E955 Sucralose (Trichlorogalactosaccharose). E957 Thaumatine. E959 Dihydrochalcone de néohesperidine. Néohespéridine DC. E960 Glycosides de stéviol E961 Néotame E962 Ascésulfame-aspartame. Sel d'aspartame. E964 Sirop de polyglycitol E965 Maltitols, reps. en poudre et en sirop. E966 Lactitol. E967 Xylitol. E968 Érythritol E969 Advantame E999 (i - ii) Extraits de quillaia. E1100 Amylases. E1101 (i - iv) Protéases, resp. papaïne, bromélaïne et ficine. E1103 Invertases. E1105 Lysozyme. E1200 Polydextrose E1201 Polyvinylpyrrolidone. E1202 Polyvinylpolypyrrolidone (insoluble). E1203 Alcool polyvinylique (APV) E1204 Pullulan E1205 Copolymère méthacrylate basique E1400 Dextrines, amidon torréfié. E1401 Amidon traité aux acides. E1402 Amidon traité aux alcalis. E1403 Amidon blanchi. E1404 Amidon oxydé. E1405 Amidons traités aux enzymes. E1410 Phosphate de monoamidon. E1411 Glycérol de diamidon. E1412 Phosphate de diamidon. E1413 Phosphate de diamidon phosphaté. E1414 Phosphate de diamidon acétylé. E1420 Acétate d’amidon. Amidon acétylé. E1422 Adipate de diamidon acétyle. E1440 Amidon hydroxypropylique. E1442 Phosphate de diamidon hydroxy-propylique. E1450 Succinate octenylique sodique d'amidon. Octényle succinate d’amidon sodique. E1451 Amidon oxydé acétylé. E1452 Succinate octenylique aluminique d'amidon. Octénylesuccinate d’amidon et d’aluminium. E1503 Huile de ricin. E1505 Citrate de triéthyle E1517 Diacétyate de glycérol. E1518 Triacétate de glycéryle. E1519 Alcool de benzyle. E1520 Propylène-glycol. E1521 Polyéthylène glycol