Codes E

152, Noir de carbone.

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Nom

152, Noir de carbone.

Famille

Colorant

Quoi?

Colorant noir. Synthétique.

Ou?

Pas d'infos.

Régime?

Information non disponible.

Niveau de risque

Quelques doutes

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: – mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)

Risques

Toxique.

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Un danger méconnu», Marie-Laure André

Risque d'allergie chez les personnes qui sont intolérantes aux salicylates (aspirine, baies, fruits). Potentiellement cancérigène.

  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont