Codes E

153, Charbon végétal.

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Nom

153, Charbon végétal.

Famille

Colorant

Quoi?

Colorant noir, couleur insoluble dans l'eau. Utilisé aussi en tant qu'agent filtrant. Elément naturel, produit par la combustion de matière végétale (surtout tourbe et coquille de noix de coco).

Ou?

Dans de nombreux aliments (fromage, caramels…).

Régime?

Rien à signaler.

Niveau de risque

Sans danger

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: NS mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)

Risques

Aucun effet secondaire connu. Innocuité non établie.

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget