Codes E

Nom

424, Curdlan.

Famille

Affermissant

Stabilisant

Epaississant

Quoi?

Polysaccharide produit par des bactéries, à partir du glucose.

Ou?

Pas d'infos.

Régime?

Rien à signaler.

Niveau de risque

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: – mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)