Codes E

Nom

429, Peptones.

Famille

Emulsifiant

Quoi?

Mélange de fragments de molécules de protéines de toutes origines.

Ou?

Pas d'infos.

Régime?

Parfois issu d'animaux ou du lait.

Niveau de risque

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: – mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)