Codes E

443, Huile végétale bromée.

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Nom

443, Huile végétale bromée.

Famille

Stabilisant

Emulsifiant

Quoi?

Huile végétale dans laquelle du brome (produit chimique) est ajouté.

Ou?

Boissons au citron.

Régime?

Rien à signaler.

Niveau de risque

A éviter absolument

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: – mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)

Risques

A fortes doses, risques de coloration de la peau (rouge, à cause du brome). A fortes doses, peut provoquer des flatulences et diarrhées.

  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière

Les composés organiques bromés peuvent être toxiques pour le foie, les reins et les poumons.

  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget

Neurotoxique, génotoxique.

  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans