Après trois ans de tergiversation, la Confédération lance enfin le projet de biosurveillance humaine permettant d'évaluer l'exposition de la population aux produits chimiques. L'information avait été…
Lire
Miel: c’est un produit naturel aux multiples vertus. Composé d’antioxydants, il a également des propriétés antiseptiques et cicatrisantes qui n’ont pas échappé à la médecine.
Lire
Vins: le bio et la biodynamie prennent toujours plus de place dans l’univers de Bacchus. Eclairage sur ce qui distingue ces deux approches de la viticulture conventionnelle.
Lire
Que valent vraiment les fruits et légumes hors-sol du point de vue nutritionnel,
comparés à ceux issus de l’agriculture conventionnelle? Notre enquête montre qu’il n’existe pas encore de réponse…
Lire
Depuis le 1er mai, des insectes peuvent être vendus en toute légalité au rayon
alimentaire. Pourtant, à l’exception de Coop et de Manor, les grands détaillants ont décidé de ne pas en proposer pour…
Lire
En février dernier, Yolande Grezet remarque que la succursale Migros d’Aigle propose des poivrons «de saison». En plein hiver, l’indication a de quoi étonner. A peu près à la même période, l’enseigne…
En complément à notre article sur le vin «Le bio prend de la bouteille» (BàS 5/2017), voici un tableau récapitulant les limites admises de soufre par la loi ou les labels.
